Gıda ışınlama yöntemleri olan Gama ve E-beam güvenli mi? Işınlamayla pastörize edilmiş gıdalar tüketilebilir mi? Hangi gıdalar ışınlanıyor?

Elektron ışını işlemede enerji kaynağı, iş parçasının yüzeyine çarpan ve ısı üreten yüksek hızlı elektronlardır. Elektronlar sıcak yüzeyden…